Calaméo - Vol Iii Metodi E Tecniche Di Cucina Mediterranea 1
Una quota leggermente inferiore (82,9%) si esprime così nei riguardi della frutta. Ad attribuire maggior rilevanza alle D.o.p sono i ristoranti che appartengono alla fascia di prezzo più alta. Tra di essi le percentuali di consenso alle D.o.p raggiungono le quote del 95% per gli ortaggi e le verdure e del 93% per …